På begäran - Subwaykaka recept

På begäran kommer receptet på Subaykakan
"White Chocolate Chip Cookie With Macadamia Nuts".

Vit Choklad-Macadamia Cookies

125 g smör

1,25 dl strösocker

1,25 dl farin socker

1 ägg

3,5 dl vetemjöl

0,5 tsk salt (valfritt)

0,5 tsk bakpulver

0,5 tsk bikarbonat

0,5 msk vaniljsocker

100 g vit choklad

100 g macadamia nötter

Slå på ugnen på 175 grader.

Rör smör och socker till en krämig smet. Tillsätt ägget och rör om ordentligt. Blanda och rör ner resten av ingredienserna. Häll ner chokladbitarna och nötterna och rör runt. Rulla ca 35 bollar (eller mindre om du vill ha större kakor) av smeten och lägg på bakplåtspapper, platta ut dem en aning.  Lämna utrymme mellan kakorna för de växer i ugnen. Grädda ca 10-13 minuter (lite mer om du gör större kakor). Kexen skall vara sega i mitten och knapriga i kanten.

Kolasnittar - Reccept

Källa: Bild

25 Kakor

Ingredienser

• 100 g mjukt smör 
• 1 dl strösocker 
• 2 msk ljus sirap 
• 2.25 dl vetemjöl 
• 0.5 tsk bikarbonat 
• 1 tsk vaniljsocker 
• 1 tsk malen ingefära 

Gör så här

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Vispa smör, strösocker och sirap krämigt.

3. Blanda vetemjöl, bikarbonat, vaniljsocker och malen 

ingefära och vänd ner det i smeten.

4. Dela degen och rulla ut till två längder.

5. Lägg längderna på en plåt med bakplåtspapper 

och platta till dem lite. Räffla med en gaffel.

6. Grädda längderna gyllene i mitten av ugnen i 12-15 minuter.

7. Låt dem svalna en aning och skär sedan längderna på snedden. 

Låt kolasnittarna svalna på plåten.

Gahhkku recept!

Bakat gahhkku idag. Det är ett supergott super enkelt
bröd som bara tar lite mer än en timme att göra.
Prova vetja!

Har även packat till
Stockholmsresan. Taggar!

Gahhkku 16 st

25g jäst
50 g smält smör
5 dl mjölk eller vatten
1 dl sirap
1 tsk salt
ca 12-15 dl mjöl

Värm smöret och mjölken till 37 grader och
lös upp jästen i det. Häll i sirap och salt. Blanda i
mjöl tills degen känns som en bulldeg. Knåda ca 5-10
min och låt jäsa i 50 min. Dela degen i 16 delar och
kavla ut till runda bröd. Nagga med en gaffel och stek
i varm och torr stekpanna ca 1½ min på varje sida.
Stoppa sedan snabbt i plastpåse annars stelnar de =)

Gahhkku recept

Fillimpa

Idag har jag bakat på jobbet. Först brownies
till morgondagens utflykt. Efter det blev det
fillimpa. Första gången jag både bakar och
åt det. Men jag måste säga att det var helt okej :D

FILLIMPA / FILMJÖLKSLIMPA 

1 liter fil
3 dl brödsirap
3 msk bikaronat
3 msk bakpulver
2 msk brödkrydda (eller 1 msk fänkål och 1 msk anis)
1 kg rågsikt

Blanda allt utom mjölet i en stor bunke. Tillsätt mjölet och häll sedan smeten i en smord långpanna. Grädda i nedre delen av ugnen på 100 grader i 45 min. Sen flyttar du upp plåten till mitten av ugnen och ökar till 150 grader i 40 min. KLART!

Pizzadeg recept

Hej och hallå. Ja det känns inte riktigt som om det är

sommarlov. Och enligt min bok är det ju bara lördag.

För mig börjar sommarlovet på måndag... Nja kanske 

inte riktigt. För då blir det upp och jobba. Just nu känns

det bara jobbigt. Men det är ju en söndag emellan.

Idag till middag åt jag och min lillasyster hemgjord

pizza. Mums. Och eftersom jag inte har någonting 

bättre för mig så ger jag er receptet =)

Ingredienser: 4 pizzor

25g färsk jäst

1 dl fingervarmt vatten

ca 10 dl mjöl

20g salt

1 msk olivolja

3 dl vatten

Lös upp jäst med en nypa socker i 1 dl vatten och låt stå ca 10 min. Blanda mjöl, salt och olivolja och tillsätt jästblandningen. Tillsätt 3 dl vatten och knåda tills smidig för hand, eller i maskin. Låt jäsa ca 1-1½ tim till dubbel storlek. När degen jäst klart ta upp på bakbord och dela i fyra delar som du gör till bollar och låter jäsa ca 1 tim. Forma varje boll till en pizzabotten. Lägg på fyllning och grädda i 200g C ugn ca 15 min.

Bakade bröd oxå ^^

Vaniljhorn (småkakor-recept)

Här kommer ett gott recept på småkakan
vaniljhorn. Går snabbt att baka och att äta ^^

Vaniljhorn recept, dessa småkakor är super goda och super lätta! 

ca 50 st
Ingredienser:
4½ - 5 dl vetemjöl
200 g smör
2 msk vaniljsocker
Strösocker till garnering

Blanda ihop smör, mjöl och vaniljsocker till en deg-boll. Lägg degen i kylen en stund. Skär degen i ca 50 bitar och rulla ut varje bit till en ca 8 cm lång pinne som är något tjockare på mitten. Lägg på en plåt och böj varje pinne till ett horn. Grädda mitt i ugnen på 175 grader C i ca 12 min. Vänd försiktigt i strösocker medan de är varma.

Choklad Kola

Jag har nu börjat på att göra choklad kola =)
Dom ska min mamma få i julklapp så jag hoppas att dom hinner stelna innan hon kommer hem...

Hemlagad chokladkola

Ingredienser

ca 60 st

100 g Arla smör 
2 dl Arla Köket vispgrädde
3 dl socker
1 dl ljus sirap
1 tsk vaniljsocker
100 – 150 g mörk choklad

Gör så här

Smält smöret i en tjockbottnad, vid kastrull. 
Tillsätt grädde, socker, sirap och vaniljsocker. 
Koka utan lock, rör om då och då tills termometern 
visar 124° eller när smeten håller kulprovet. 
Häll några droppar av smeten i iskallt vatten och 
rulla till en seg och fast kula. Koktid 15 – 30 min. 
Häll smeten på smörpapper i en form ca 20 x 30 cm. 
Garnera eventuellt med kokosflingor. 
Låt svalna och skär eller klipp i bitar.
Dela chokladen i bitar och smält den i en skål 
i vattenbad eller i mikro. Doppa kolan i chokladen 
och lägg den på smörpapper. Låt stelna i kyl. Förvara kallt. 

Källa (Recept,Bild ovan) : Arla